Dzień 11 listopada 1918 roku był przełomowym momentem w dziejach Europy, ale przede wszystkim w dziejach Polski. Po 123 latach niewoli narodowej i powstańczych zrywów wolnościowych Polska odzyskała niepodległość. Nadeszła upragniona wolność. Z tej okazji została przygotowana uroczystość, która rozpoczęła się mszą świętą w Kościele Parafialnym w Grabkowie. Po nabożeństwie złożono kwiaty pod figurką ufundowaną przez mieszkańców w podziękowaniu za odzyskanie niepodległości w 1918 roku. Dalsza część uroczystości odbywała się w świetlicy OSP. Uczniowie Zespołu Szkół w Grabkowie, pod kierunkiem pani Heleny Dezor, przygotowali ciekawy montaż słowno- muzyczny. Uroczystość rozpoczęła się odśpiewaniem hymnu państwowego przy akompaniamencie orkiestry OSP pod kierownictwem pana Mariana Ropejko. Naszą akademię uświetnił występ Zespołu Pieśni i Tańca z Centrum Kultury ,,BROWAR B”, którego opiekunem jest p. Krystyna Mielczarska. Zespół zaprezentował dwa tańce narodowe- poloneza i mazura oraz tańce kujawskie. Uczniowie recytowali wiersze, śpiewali pieśni patriotyczne i grali na instrumentach muzycznych. Orkiestra wykonała wiązankę melodii tematycznych związanych z obchodzonym świętem. Akademia zakończyła się uroczystym odśpiewaniem ,,Roty” oraz wystąpieniem Wójta Gminy Kowal pana Stanisława Adamczyka.
Celem uroczystości było uczczenie święta narodowego, przypomnienie najważniejszych faktów historycznych oraz uświadomienie znaczenia wartości takich jak wolność, suwerenność niepodległość.